《关闭小说畅读模式体验更好》

        从釜山的清冷海面降落，香港（HongKong）的热浪与繁华如同一道突如其来的强光，再次撞击着感官。但这一次，林希不再感到眩晕。她紧紧握着包里那本已经合上的笔记本，这本「地图」已经变成了她的盔甲，而身边的江原，则是她的座标。

        「这里是我职业生涯跌倒的地方。」江原站在九龙油麻地的街头，看着那些层层叠叠、像要压下来的旧楼招牌，语气出奇地平静，「三年前，我在这里拍一个关於贫民窟火灾的专题，为了追求画面的冲突感，我错过了救人的最佳时机……虽然最後没人伤亡，但我镜头里那种焦虑的红，成了我三年的梦魇。」

        林希停下脚步，看着周围如cHa0水般的人涌。香港的夜，有一种让人想逃避却又想沈溺的疯狂。

        「那今天，我们不拍红sE的火。」林希指着前方庙街（TempleStreet）深处，一排排在路边冒着白烟的小瓦煲，「我们去拍那种温柔的、能喂饱人的暗火。」

        他们在一家老字号煲仔饭摊位坐下。

        这里没有JiNg致的餐具，只有被火燻得发黑的陶制小煲。几十个炉灶同时运作，木炭的红光在炉底跳跃，发出细微的「劈啪」声，空气中弥漫着一种沈稳的焦香味与大米的甜气。

        「老板，两煲腊味排骨饭，要加蛋。」林希大声地用广东话点餐，她的勇气在旅途中不知不觉地长了出来。

        当两个沉甸甸的瓦煲摆在他们面前时，盖子边缘还在不断冒着白气。

        「别急着开盖。」林希拦住江原的手，「广东人说，这叫焗。要让蒸汽在里面走一遍，味道才回得去。」

        两分钟後，盖子掀开。

        那一瞬间，一种饱满的、带着油脂香与谷物气息的热浪扑面而来。深红sE的腊肠、油亮的润肠、排骨的r0U汁完全渗透进了洁白的长米中。

        「最重要的步骤在这里。」林希接过老板递来的特制甜豉油，沿着锅边淋下一圈。

        内容未完，下一页继续阅读